Grillen machen, ist möglicherweise eine der gesünderen Möglichkeiten, um das Abendessen zu kochen, aber es ist nicht die einzige Möglichkeit, eine Mahlzeit über eine offene Flamme zuzubereiten. Folienpaket Abendessen sind genauso gesund – und unglaublich einfach zu machen, egal ob Sie mit einem Lagerfeuer im Wald oder einem Gartengrill arbeiten.
„Wenn Sie Ihr Essen in einem Folienpaket kochen, müssen Sie nicht viel zusätzliches Fett hinzufügen“ Abteilung der Universität Saint Louis. “Und es ist eine Möglichkeit, unglaublich frische Zutaten zu grillen, anstatt verarbeitete Lebensmittel wie Hot Dogs anzuziehen.”
Das Konzept konnte nicht einfacher sein: Wirf eine Kombination aus Fleisch, Gemüse und Gewürze auf ein Stück Blechfolie, mit einem weiteren Stück Folie und drücken Sie die Kanten ein, um ein Siegel zu bilden. Dann kochen Sie das Paket über ein Feuer, bis es fertig ist. Wasser aus dem Gemüse verwandelt sich in Dampf und hält das Essen in großer und feuchtem und feuchtem, und es gibt keine Sorgen darüber, dass Essen zu verkohlt oder durch die Gitter fällt.
Abgesehen davon gibt es nur ein paar Richtlinien: Schneiden Sie Ihr Fleisch in kleinere Teile, damit sie relativ schnell kochen (Sie möchten nicht fertig). Sie möchten auch darüber nachdenken, wo Sie das Paket setzen sollen: Wenn es nur Gemüse ist und Sie es ziemlich schnell kochen möchten, legen Sie das Paket ideal über die Flamme. Wenn das Paket aus Fleisch besteht, das etwas länger dauern kann, um zu kochen, treten Sie es zur Seite.
Nun zum Kochen! Während die Kombinationen ziemlich grenzenlos sind, werden Sie mit diesen drei Ideen von Linsenmeyer beginnen:
Kräuterhähnchen mit Kartoffeln und Pilzen
ZUTATEN
4 Hühnerschenkel ohne Knochen
1 Pfund neue Kartoffeln
1 Tasse geschnittene Pilze
4 Esslöffel Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Esslöffel Kräuter de Provence oder italienische Gewürz
ANWEISUNGEN
Teilen Sie Huhn, Kartoffeln und Pilze in vier Folienpakete. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Kräutern de Provence Maillots Inter Milan oder italienischen Gewürzen würzen. Versiegelungspakete und 5 bis 7 Minuten pro Seite am Grill oder Lagerfeuer kochen oder bis das Hühnchen auf 165 Grad gekocht wird und Säfte klar laufen.
Macht 4 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 376
Protein 31 g
Gesamtfett 19 g
Gesättigtes Fett 3,3 g
Kohlenhydrate 21 g
Faser 2,9 g
Gesamtzucker 1,3 g
Zucker hinzugefügt 0 g
Natrium 272 mg
Lachs mit Kräutergesetzbutter
ZUTATEN
1 Stick ungesalzene Butter, weicher
1 Esslöffel gehackte Petersilie
2 Teelöffel gehackter Thymian
1 Teelöffel gehackter Rosmarin
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
4 4-Unzen-Lachsfilets
ANWEISUNGEN
Machen Sie die zusammengesetzte Butter im Voraus, indem Sie die Butter mit Kräutern und Gewürzen zusammenmischen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es Zeit zum Kochen ist, teilen Sie den Lachs in Boca Juniors Trikot vier Folienpakete auf. Top mit einem halben Esslöffel Kräuterbutter (Sie haben Butter übrig bleiben; lagern Sie im Kühlschrank für zukünftig eine Gabel. Servieren Sie mit Lagerfeuer Ratatouille (unten), wenn Sie möchten.
Macht 4 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 287
Protein 23 g
Gesamtfett 21 g
Gesättigtes Fett 7,1 g
Kohlenhydrate 0 g
Faser 0 g
Gesamtzucker 0 g
Zucker hinzugefügt 0 g
Natrium 112 mg
Lagerfeuer Ratatouille
ZUTATEN
1 Zucchini, dünn geschnitten
1 Aubergine, dünn geschnitten
1 Schalotte, dünn geschnitten
1 Roma -Tomate, dünn geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Esslöffel Kräuter de Provence oder italienische Gewürz
½ Tasse frisch geteilte Basilikumblätter
ANWEISUNGEN
Teilen Sie die Zucchini, die Aubergine, die Schalotte und die Tomate auf vier Folienpakete. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Kräutern de Provence oder italienischen Gewürzen würzen. Pakete fest versiegeln und auf Grill oder Lagerfeuer 5 bis 7 Minuten pro Seite kochen. Wenn er fertig ist, mit Basilikum. Mit Lachs mit Kräuterbutter servieren, wenn Sie möchten.
Macht 4 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 113
Protein 1,1 g
Gesamtfett 10 g
Gesättigtes Fett 1,5 g
Kohlenhydrate 5,2 g
Faser 1,9 g
Gesamtzucker 0 g
Zucker hinzugefügt 0 g
Natrium 38 mg
Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und sind nicht als Ersatz für medizinische Diagnose oder Behandlung gedacht. Sie dürfen diese Informationen nicht verwenden, um ein Gesundheitsproblem oder eine Gesundheitsprobleme zu diagnostizieren oder zu behandeln. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, Ihre Schlafgewohnheiten ändern, Maillots États-Unis Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine neue Fitnessroutine starten.
Alice Oglethorpe
Alice Oglethorpe ist freiberuflicher Autorin und Redakteurin in Chicago, IL. Sie deckt Gesundheit, Glück, Fitness und alles andere ab, was ihr Interesse weckt. Ihre Arbeiten wurden in O, dem Oprah -Magazin, Selbst, Form, Fitness, Redbook, Gesundheit, besseren Häusern und Gärten, Psychologie heute, guter Haushaltsführung und vielem mehr erschienen.